le potager en septembre

Mon potager en Septembre

Le potager en Septembre continue sa production et on termine les dernières conserves. Des parcelles de cultures commencent à se vider et le potager d’hiver commence à prendre place au milieu des tomates, courgettes et pommes de terre.

ALORS QUE FAIRE ?

On fini les dernières conserves, les dernières sauces tomates et ratatouilles.

On commence à nettoyer un peu le potager et on occupe les terrains nus avec des engrais verts ou un épais paillis de BRF (Bois Raméal Fragmenté), paille, foin, crottin etc.. Ne laissez pas vos parcelles vides car elles seront vite envahies par les mauvaises herbes.

Vous pouvez aussi :

– Eclaircir les semis de radis et de carottes du mois dernier.

– Bouturer la sauge officinale, les géraniums, fushias, thym, romarin, hysope, lavande mais aussi les physalis, les poires-melons…

– Diviser cardons, artichauts, rhubarbe, ciboulette..

– Récupérer ses graines de tomates pour la prochaine saison.

– Préparer ses trous de plantations pour les futurs fruitiers à planter en novembre (un bon trou avec du compost dedans et un paillage par dessus)

ON SEME QUOI ?

  • des engrais verts d’automne tels que la moutarde, le seigle, la vesce, l’avoine, trèfle, phacélie, luzerne ce qui va protéger et enrichir votre sol et nourrir les butineurs:)
  • les petits pois et haricots verts qui sont toujours d’actualité en ce début de mois et ils produiront rapidement avec les pluies et les baissent de températures. Vous pouvez semer aussi la mâche, la roquette, la coriandre, les laitues, le poireau, les épinards d’hiver, les radis d’hiver, le fenouil, le panais et les navets.
  • On peut semer les calendulas ou souci en début de mois pour une floraison hivernale.
  • Vous pouvez également semer vos artichauts pour avoir de beaux plants au printemps

ON PLANTE QUOI ?

On repique en pleine terre les légumes d’hiver tels que les choux dont les semis ont été fait le mois dernier (choux fleurs, choux kale, choux cabus, choux de Bruxelles…) . On plante les poireaux, les épinards, les laitues.

On repique les petits pois, haricots semés en début de mois.

On plante les fraisiers.

ON RECOLTE

Fin septembre, on récolte les derniers légumes d’été lorsqu’ils sont plantés en extérieur : concombres, courgettes, tomates, haricots verts, aubergines, poivrons, piments,

On récolte toujours les blettes, les betteraves, les 1ers potirons, les courges (spaghetti, butternut etc..) mais on peut aussi les récolter le mois prochain.

On ramasse les derniers melons, pastèques, mais également, les betteraves (au fur et à mesure de ses besoins), les blettes, l’ail, l’oignon, les échalotes et le maïs. 

On récolte les pommes, poires, prunes, les figues (selon les variétés de figuiers)

N’oubliez pas de récolter également vos graines de tournesol (à faire germer en salade c’est top!)

On se retrouve le mois prochain !

recolter ses graines de courgettes

Récolter ses graines de courgettes

On pense récolter ses graines de courgettes et finalement, une fois bien sèches, les graines sont plates et vides.

Pour avoir de belles graines, vous pouvez laisser une courgette sur votre plant dès le mois d’août (au début du mois de préférence) et laissez la grossir grossir…jusqu’à ce qu’elle devienne jaune. Tant qu’elle est verte…même si votre courgette est énorme, peu de chance que les graines soient viables. Attendez bien que votre légume devienne courge et ramassez la juste avant qu’elle ne pourrisse.

Sur la photo, vous pouvez voir 1 jaune et 1 verte. Le fait de laisser une courgette pour obtenir des graines peut ralentir la croissance des autres courgettes, mais cela n’empêche pas la plante de produire comme vous pouvez le constater.

D’où l’intérêt de refaire des semis de courgettes en Juillet, afin que leur production démarre en août 🙂

Les nouveautés 2020 au potager !

De nouvelles semences bio et reproductibles sont disponibles ou bientôt disponibles sur le site. Elles sont actuellement en cours de récolte ou sèchent tranquillement attendant la mise en sachet.

Voici les nouvelles cultures que je vous propose à semer l’année prochaine :

  • Piment Calabrais
  • Piment Biquinho (fruité ne pique pas, en cours de production)
  • Piment Végétarien ( ne pique pas – en cours de production, pas avant l’automne)
  • Tomate Noire de Crimée (quelques sachets seulement)
  • Tomate Noire Russe
  • Tomate Champagne
  • Tomate Géante d’Orenbourg (pas si grosse que ça)
  • Tomate Beefsteak
  • Tomate Poivron Jaune (pas sure que j’ai bcp de sachets car très peu dans cette tomate)
  • Fenouil (récolte sept/oct)
  • Laitue Romaine à feuille rouges
  • Céleri Branches violettes ou vertes
  • Potiron Atlantic Giant (récolte fin novembre, c’est déjà un gros bébé !!)
  • Courge Spaghetti (récolte fin novembre)
  • Citrouille de Touraine (récolte fin novembre)
  • Epinard-Fraise
  • Blette à cardes rouges
  • Trèfle Incarnat
  • Morelle de Balbis (récolte cet hiver)
  • Physalis ou coqueret du pérou (récolte cet hiver)

Si vous recherchez des variétés en particuliers, n’hésitez pas à m’en parler ! Je cultive des poireaux perpétuels, des ails et oignons rocamboles, ail des ours mais pas encore assez nombreux pour vous en proposer. Patience encore 🙂

 

récolter les graines de tomates

Récolter ses graines de tomates

Comment récupérer ses graines de tomates ?

Certains récupèrent leurs graines de tomates en les prélevant sur le fruit et en les mettant directement sur une feuille d’essuie-tout ou sur un torchon.

L’inconvénient est que les graines restent collées sur le support mais c’est une méthode que vous pouvez utiliser et qui fonctionne aussi bien que la mienne.

Pour ma part, je préfère celle-ci :

  • Prenez votre tomate,
  • Découpez la en 2,
  • récupérer les graines d'une tomate
  • Prélevez les graines avec un couteau et faites les tomber dans un récipient (bocal, tasse, verre etc..),
  • Une fois les graines récoltées, rajouter de l’eau, étiquetez les et patientez,
  • Au bout de quelques jours, une pellicule de moisie se forme sur le dessus. (La partie gélatineuse qui entoure la graine va se séparer),
  • Renversez vos graines dans une passoire et rincer abondamment pour faire partir tous les déchets,
  • Laissez les sécher (pour ma part, je les laisse dans la passoire quelques jours)
  • Une fois sèches, il ne reste plus qu’à les émietter entre vos doigts. Les graines se séparent les unes des autres et il ne vous reste plus qu’à les stocker en mentionnant la variété sur la boite ou le sachet ainsi que l’année de récolte.

les légumes d'aout

Mon potager en Août

Le mois d’Août est synonyme de profusion au potager ! Les récoltes s’enchaînent : tomates, concombres, courgettes, aubergines, poivrons, etc..

Toutes les courges sont formées et grossissent à vue d’œil.

Les pommes de terre commencent à faner.

Le sol est sec.

La canicule est souvent bien installée ! (Encore d’actualité pour cette année 2020)

ALORS QUE FAIRE AU POTAGER EN AOUT?

On divise les poireaux perpétuels et la rhubarbe.

On bouture la poire-melon.

Pour ce qui est du reste, « pas grand chose à faire» enfin…à part les récoltes 🙂 qui prennent beaucoup de temps notamment si vous faites des conserves et plats pour l’hiver.

>Vous avez trop de Courgettes? Vous pouvez congeler pour les soupes cet hiver, préparer des courgettes farcies mais également les conserver grâce à la Lactofermentation ! (Je vais vous préparer un article à ce sujet)

>Trop de Tomates ? Coulis nature, sauce tomate, soupe…

>Trop d’Aubergines ? Aubergines sous huile (préalablement dégorgées avec du sel), Aubergines grillées, caviar d’aubergines, moussaka, etc..

>Trop de poivrons, piments? À mettre sous huile, farcis, au congélateur, pâte de piment etc..

>Trop de tout ? Ratatouille, soupe etc..

🙂

Vous connaissez la canicule ? Vous pouvez protéger vos jeunes plants avec une cagette ou un voile d’ombrage afin qu’ils ne finissent pas grillés ! Mais aussi réfléchir à la façon d’apporter de l’ombre au potager pour l’année prochaine.

Vous pouvez toujours continuer à re-pailler votre potager pour garder la terre fraîche. Arrosez avant…et paillez ensuite !

Attention aux jeunes arbres qu’il faut bichonner en leur apportant de l’eau les 2 premières années.

ON SEME QUOI ?

Le mois d’août est chargé lorsqu’on vise l’autonomie alimentaire mais il faut aussi prendre du temps pour préparer votre potager pour l’automne et l’hiver.

Les semis de Choux sont à faire (choux fleurs, choux kale, choux cabus, choux de Bruxelles…) ainsi que ceux des épinards, navets, radis, roquettes, laitues, carottes, betteraves…

ON RECOLTE QUOI ?

On récolte des concombres, courgettes, tomates, haricots verts, aubergines, poivrons, piments, courges longue de nice (que l’on peut manger comme des courgettes mais que vous pouvez laisser sur pied jusqu’en sept/Oct).

On ramasse aussi les melons, pastèques, mais également, les betteraves (au fur et à mesure de ses besoins), les blettes, l’ail, l’oignon, les échalotes et le maïs. 

Vous pouvez récolter vos pommes de terre au fur et à mesure de vos besoins. Aucun intérêt de faire un concours de caisses de patates ou de brouettes:) car plus vos pommes de terre resteront dans la terre, plus elles se garderont longtemps cet hiver !!!

Bonne récolte !

 

Les premières récoltes au potager de Juillet

Mon Potager en Juillet

C’est l’été !! La saison des courgettes et des concombres est bien lancée et les 1ères tomates arrivent début juillet dans nos assiettes. Fiers de voir notre potager s’épanouir !

Pas de grands travaux ce mois-ci, mais pleins de petites choses à faire pour entretenir son potager. Et les tâches qu’on préfèrent tous : LES RECOLTES ! 🙂

ALORS QUE FAIRE ?

Les pieds de tomates prennent de plus en plus d’ampleur : vérifiez que les tuteurs soient assez grands et solides pour bien maintenir les tiges sous le poids des fruits.

On continue de pailler ses pommes de terre si vous avez opté pour la culture des patates sur gazon, et de les butter si elles sont en pleine terre.

Les feuilles des courges deviennent énormes et s’étalent. N’hésitez pas à les faire courir au pied de vos plants de tomates, betteraves… pour garder leurs racines au frais.

Re-pailler des zones du potager qui sont en manque de paillage afin de garder votre terre fraîche.

ON SEME QUOI ?

On prévoit son potager d’automne et d’hiver :

Carottes, radis noirs, laitues, roquettes, choux d’hiver, épinards, haricots, poireaux, chicorée, navets etc…

QUE PLANTER ?

Pour pouvez toujours planter des Courgettes et des Concombres (pour en avoir encore en fin de saison), ainsi que les classiques betteraves, salades.

Vos noyaux de fruits ! (pêches, abricots, prune, nectarine etc…). Ils donneront des fruits sans avoir à les greffer et les arbres seront bien plus résistants au climat, intempéries et maladies.

ON RECOLTE

On récolte des concombres, courgettes, tomates, salades, haricots verts, radis, fraises et des framboises à gogo !

Mais également, les betteraves (au fur et à mesure de ses besoins), les blettes, l’ail, l’oignon, les échalotes.

Récoltez vos plantes aromatiques avant leur floraison afin de les faire sécher (thym, mélisse, hysope, sarriette..)

Si vos plants de pommes de terre sont secs, c’est le moment de récolter vos patates. (l’idéal est de les prendre au fur et à mesure de vos besoins. Plus vos pommes de terre resteront dans la terre, plus elles se garderont longtemps cet hiver)

Bel été à tous !

 

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