Description

La Laitue « Grand Pa Admired » est une variété ancienne de laitue feuille de chêne, réputée pour sa résistance aux températures chaudes et sa capacité à rester tendre même en période de forte chaleur. Elle forme de grandes feuilles ondulées, tendres et croquantes, qui se récoltent au fur et à mesure, une à une, selon les besoins. C’est une variété particulièrement appréciée des jardiniers pour sa robustesse et son caractère rustique, offrant une récolte prolongée sans montée en graines rapide.

 

Caractéristiques :

• Feuilles : Grandes, ondulées, tendres et croquantes, à la saveur douce et légèrement sucrée.
• Taille : Imposante, idéale pour une récolte étalée sur la saison.
• Résistance à la chaleur : Reste tendre et savoureuse même sous des températures élevées.
• Montaison : Peu sensible à la montaison, ce qui permet de prolonger la récolte même en été.
• Croissance : Rapide et vigoureuse, sans risque de montée en graines précoce.

Avantages :

• Cultiver en été : Idéale pour les régions à climat chaud ou pour les semis d’été.
• Récolte à la carte : Les feuilles peuvent être coupées une à une, offrant ainsi une récolte régulière et adaptée aux besoins.
• Rusticité : Adaptée aux conditions de jardinage moins favorables, cette variété est résistante aux maladies courantes et aux variations climatiques.
• Récolte prolongée : Grâce à sa faible tendance à monter en graines, la récolte peut s’étaler sur une longue période.

Utilisation culinaire :

La laitue « Grand Pa Admired » se prête particulièrement aux préparations fraîches :

• Salades : Parfaites pour des salades composées, en raison de ses grandes feuilles tendres et croquantes.
• Garnitures : Utilisez les feuilles pour garnir des sandwiches ou wraps.
• Accompagnement de plats chauds : Sa texture reste agréable même après une cuisson rapide (sauté léger ou dans des plats chauds).
• Smoothies : Les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans des smoothies verts pour ajouter une touche de fraîcheur.

 

Conseils de culture :

• Semis : Semer en pleine terre dès que les risques de gelées sont passés (de la fin du printemps à l’été), ou sous serre pour des récoltes plus précoces.
• Espacement : Espacer les plants d’environ 25 à 30 cm pour permettre une bonne aération et un développement optimal des feuilles.
• Arrosage : Maintenir un sol légèrement humide pour garantir la tendreté des feuilles. L’arrosage doit être régulier, surtout en période de chaleur.
• Exposition : Préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, surtout durant les mois d’été, pour éviter le stress thermique.

Conseils de récolte :

La laitue « Grand Pa Admired » peut être récoltée feuille par feuille, dès que les feuilles ont atteint une taille suffisante. Cette récolte progressive permet de profiter des feuilles les plus tendres tout au long de la saison, jusqu’à ce que la plante soit pleinement développée.