Description :

La Tomate Noire Russe est une variété ancienne et distincte, originaire de Russie, reconnue pour sa couleur sombre et ses saveurs exceptionnelles. Elle se distingue par sa peau qui passe du brun foncé au pourpre profond, donnant à cette tomate une apparence unique et élégante. Sa chair est charnue, juteuse, et très sucrée, avec une légère acidité, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de tomates aux saveurs riches et complexes. Utilisée en cuisine, elle apporte non seulement une touche de couleur mais aussi une profondeur de goût dans de nombreuses recettes.

Caractéristiques principales :

• Couleur : Brun foncé, pourpre profond
• Forme : Ronde à légèrement aplatie
• Goût : Sucré, légèrement acidulé, avec des notes de fumé
• Poids moyen : 150-250 g
• Texture : Chair dense, charnue, avec peu de graines
• Origine : Russie (variété ancienne)

Avantages :

• Saveur unique : La Tomate Noire Russe offre une saveur riche, sucrée et légèrement acidulée, avec des nuances de fumé, qui en fait une variété très prisée par les gourmets.
• Apparence distincte : Sa couleur sombre et profonde apporte une touche originale à vos plats, aussi bien en salade qu’en cuisson.
• Haute teneur en nutriments : Elle est riche en antioxydants, vitamines C et A, ainsi qu’en lycopène, bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
• Facilité de culture : Bien adaptée aux jardins de particuliers, cette tomate pousse bien en plein air ou sous serre, à condition d’être exposée au soleil.

Utilisations :

• Salades fraîches : La Tomate Noire Russe est idéale pour des salades de tomates estivales, où sa couleur et son goût unique font toute la différence.
• Sauces et soupes : Son goût intense et sucré est parfait pour préparer des sauces tomate maison ou des soupes riches en saveur.
• Tomates farcies : Sa chair dense la rend parfaite pour être farcie de différentes garnitures et cuite au four.
• Plats rôtis : À ajouter à des plats de légumes rôtis, cette tomate offre une saveur plus profonde après cuisson.

Conseils de culture :

• Exposition : Ensoleillée, avec au moins 6 heures de soleil direct par jour.
• Type de sol : Sol léger, bien drainé, fertile, et riche en matière organique.
• Arrosage : Arrosage régulier mais modéré pour éviter les excès d’humidité, surtout pendant la formation des fruits.
• Récolte : Récoltez lorsque les fruits sont bien mûrs, avec une couleur pourpre foncée, et une texture légèrement souple au toucher.

Conservation :

• Température ambiante : À conserver à température ambiante jusqu’à maturation complète.
• Réfrigération : Après maturation, il est préférable de conserver les tomates Noires Russes au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie, bien qu’elles perdent légèrement de leur saveur.

Conditionnement : 30 graines