La Tomate Poire-Jaune (Cocktail) est une variété de tomate sucrée et juteuse, idéale pour les amateurs de petites tomates savoureuses. D’une belle couleur jaune vif, elle se distingue par sa forme en poire et sa taille compacte, parfaite pour les grignoter ou les ajouter dans des salades colorées. Sa chair douce et légèrement acidulée, avec une faible teneur en graines, en fait un choix parfait pour les plats légers, les apéritifs, ou même pour être utilisée dans les sauces fraîches.

Caractéristiques principales :

• Couleur : Jaune vif
• Forme : Poire, petite et allongée
• Goût : Doux, légèrement sucré, et légèrement acidulé
• Poids moyen : 20-30 g par fruit
• Texture : Chair ferme, juteuse, avec peu de graines
• Origine : Variété de type cocktail, cultivée généralement en plein champ ou sous serre

Avantages :

• Saveur sucrée : La tomate Poire-Jaune est délicieusement sucrée, avec un léger parfum acidulé qui ravira les palais.
• Pratique à consommer : Sa petite taille la rend facile à manger en une bouchée, idéale pour les snacks, les apéritifs, ou les salades.
• Aspect décoratif : Sa belle couleur jaune apporte une touche lumineuse et vibrante à vos plats.
• Facilité de culture : Cette variété est facile à cultiver, même dans un petit jardin ou sur un balcon, et est souvent cultivée de manière biologique.

Utilisations :

• Salades fraîches : Parfaite pour ajouter une touche sucrée et colorée à vos salades estivales.
• Apéritifs et snacks : Se mange facilement en grignotage, seule ou avec un peu de sel et de poivre.
• Garniture pour plats : Idéale pour décorer les plats de légumes ou pour être servie en brochettes avec d’autres légumes.
• Sauces fraîches : Parfaite pour une sauce tomate rapide et légère à ajouter sur des pâtes ou des toasts.
• Conserves : Peut être utilisée pour réaliser des conserves de tomates en bocaux.

Conseils de culture :

• Exposition : Ensoleillée, aime un bon ensoleillement pour se développer pleinement.
• Type de sol : Sol léger, bien drainé, riche en matière organique.
• Arrosage : Arrosage régulier mais modéré, particulièrement pendant la période de croissance.
• Récolte : Récoltez les tomates lorsqu’elles sont fermes, de couleur jaune vif et légèrement souples.

Conservation :

• Température ambiante : Conservez les tomates Poire-Jaune à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient complètement mûres.
• Réfrigération : Une fois mûres, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours, mais leur saveur sera optimale si elles sont consommées rapidement.