Description

L’Haricot Beurre Major est une variété naine de haricot de type mangetout, particulièrement prisée pour ses gousses longues et charnues. Ces gousses, mesurant entre 15 et 17 cm de longueur, sont de couleur jaune vif et se présentent comme rondes, droites et d’une texture généreuse. Ce haricot beurre se distingue par sa chair fondante et sa saveur douce, le rendant idéal pour les amateurs de haricots fins et extra fins. Sa culture en tant que haricot nain en fait une plante facile à entretenir, parfaite pour les petits jardins ou les cultures en pots.

 

Caractéristiques :

• Type : Haricot nain de type mangetout
• Gousses : Jaune vif, de 15 à 17 cm, rondes et droites
• Texture : Très charnue, fondante
• Saveur : Douce, savoureuse et délicate
• Exigence : Facile à cultiver, idéal pour petits espaces

 

Utilisation :

• Culinaire :
  L’Haricot Beurre Major peut être consommé cru en salade, ou cuit à la vapeur, à l’eau, sauté ou en gratin. Sa texture fondante et sa saveur douce en font un excellent accompagnement pour vos plats de légumes. Il est également parfait pour être intégré dans des plats mijotés ou en mélange avec d’autres légumes.
• Conservation :
  Ce haricot est meilleur lorsqu’il est consommé frais. Il peut aussi être conservé en bocaux ou congelé pour profiter de sa saveur en dehors de la saison.

 

Conseils de culture :

• Semis : de mai à juin dans une terre réchauffée (Température + de 12°C), en lignes distantes de 80cm, 1 gramme tous les 3 cm. Température de germination 16-25 degrés.
• Exposition : Soleil, aime les endroits bien ensoleillés
• Sol : Léger, bien drainé et fertile
• Arrosage : Arrosage modéré, éviter les excès d’eau
• Température : Plante résistante à la chaleur, idéale pour les climats chauds et tempérés
• Récolte : de juillet à septembre.

 

Précaution :
Consommer les gousses jeunes et tendres pour profiter pleinement de leur saveur et de leur texture. Ne pas laisser les gousses trop mûrir sur la plante, car elles deviennent fibreuses.