La Tomate « René1907 » est une variété de tomate ancienne, transmise de génération en génération, dont les graines proviennent de celles de mon grand-père René, né en 1907. Cette variété, qui n’a pas été influencée par les hybrides modernes, conserve un goût authentique et naturel, fidèle à ceux cultivés il y a plus d’un siècle. Sa grosse taille, sa couleur rouge éclatante, et sa chair dense et juteuse en font une tomate idéale pour les jardiniers passionnés par les variétés traditionnelles et les saveurs d’autrefois. C’est une tomate charnue, légèrement sucrée, avec une légère touche d’acidité, qui ravira vos papilles et vous rappellera la simplicité et l’authenticité des tomates d’antan.

Caractéristiques principales :

• Couleur : Rouge profond et uniforme
• Forme : Ronde, parfois légèrement aplatie, avec des fruits de grande taille
• Goût : Sucré, avec une pointe d’acidité, et une saveur riche et intense
• Poids moyen : 500 g à 1kilo, parfois plus pour les plus gros fruits
• Texture : Chair dense, juteuse et peu de graines
• Origine : Graines familiales héritées de mon grand-père, non hybrides, cultivées dans le respect des méthodes anciennes

Avantages :

• Saveur authentique : Un goût riche, sucré et légèrement acidulé, fidèle aux tomates cultivées avant l’ère des hybrides, sans altération génétique.
• Large fruits : Cette variété produit des tomates volumineuses, idéales pour les sauces, les salades, ou les tomates farcies.
• Patrimoine familial : En cultivant cette tomate, vous perpétuez un héritage précieux et un lien avec les traditions agricoles d’autrefois.
• Respect de la nature : Cultivée selon les méthodes naturelles et sans traitement chimique, cette tomate représente la pureté des anciennes variétés.

Utilisations :

• Salades fraîches : Idéale pour être découpée en tranches épaisses dans des salades estivales.
• Sauces maison : Parfaite pour la préparation de sauces tomate, soupes ou coulis.
• Tomates farcies : Sa chair dense et juteuse la rend parfaite pour les recettes de tomates farcies.
• Grillades et rôtis : Excellente en tranches grillées ou rôties, où elle développe des saveurs encore plus profondes.
• Conserves : Elle peut également être mise en bocaux pour des conserves maison.

Conseils de culture :

• Exposition : Ensoleillée, avec un minimum de 6 heures de soleil direct par jour.
• Type de sol : Sol riche, bien drainé, légèrement acide, et enrichi de compost ou de matière organique pour favoriser une croissance saine.
• Arrosage : Arrosage régulier mais sans excès, en particulier pendant la floraison et la formation des fruits.
• Récolte : Récoltez lorsque les tomates sont d’un rouge uniforme, fermes mais légèrement souples au toucher, et avant que la peau ne se fissure.

Conservation :

• Température ambiante : À conserver à température ambiante jusqu’à maturité complète.
• Réfrigération : Une fois mûres, les tomates peuvent être stockées au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie, bien que leur saveur soit optimale lorsqu’elles sont consommées rapidement.