Voici un pesto ou tartinade à l’ail des ours très simple à réaliser et que j’adore. Parfait pour l’apéritif ou pour assaisonner un bon plat maison.
L’idée m’est venue car, j’adore cuisiner et j’aime tout autant l’ail des ours !
Pesto ou tartinade à l’ail des ours 1 poignée de feuilles d’ail des ours et ciselée, 50 ml d’huile d’olive , 1 cuillère à soupe de persil frais haché, 1 poignée de noisettes, d’amandes ou noix de cajou Mixer l’ensemble en y incorporant 1 cuillère à soupe de jus de citron. Découvrez aussi les graines paysannes d’ail des ours.

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