Voici un pesto ou tartinade à l’ail des ours très simple à réaliser et que j’adore. Parfait pour l’apéritif ou pour assaisonner un bon plat maison.
L’idée m’est venue car, j’adore cuisiner et j’aime tout autant l’ail des ours !
Pesto ou tartinade à l’ail des ours
1 poignée de feuilles d’ail des ours et ciselée,
50 ml d’huile d’olive ,
1 cuillère à soupe de persil frais haché,
1 poignée de noisettes, d’amandes ou noix de cajou
Mixer l’ensemble en y incorporant 1 cuillère à soupe de jus de citron.
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