Préparer son potager en hiver

L’hiver s’installe et nous a même réservé une belle neige dimanche dernier sur Machecoul (44) : une première depuis des années ! 
Il fait froid, il pleut, il gèle, il peut neiger suivant votre région… Le jardin est au repos, mais il y a tout de même du travail à faire au potager.

Que faire ?

  • Finir de tailler les fruitiers,
  • Continuer de pailler son potager afin de protéger et nourrir son sol (ramasser les dernières feuilles mortes, les branchages, récupérer du fumier, du crottin, des déchets compostables…),
  • Faire les dernières boutures (sureau, rosier, mûriers, vigne, figuier, cassissier et petits fruits)
  • Agrandir son potager si besoin en préparant de nouvelles parcelles de cultures,
  • Aménager un petit point d’eau pour la biodiversité (si le sol est encore souple)
  • Faire son inventaire de graines et récupérer de nouvelles semences (troc, échange, achat),
  • Prévoir son planning des semis et son matériel.

On sème quoi ?

  • Les aubergines (en intérieur à 20/25°) car la germination est très longue,
  • Les poireaux d’été (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
  • Les oignons d’été (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
  • Les salades de printemps, la Roquette (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
  • Les carottes précoces si votre sol est bien décompacté et léger. Mettre un voile d’hivernage par-dessus ou un petit tunnel (attention aux vents..),
  • Ciboulette
  • Les pépins de pommes, poires…

On plante quoi ?

  • Les derniers Arbres Fruitiers si votre sol n’est pas trop dur ou trop froid,
  • Ail, Échalote,
  • Pommes de Terre sous serre : pour avoir des pdts au printemps (planter les plants à 30 cm sous terre et rajouter un gros paillage par-dessus – la récolte ne sera pas aussi importante qu’en été, mais les petites pommes de terre seront excellentes).


    On récolte quoi ?
  • les topinambours,
  • la mâche et salade d’hiver,
  • les poireaux, 
  • les choux,
  • les carottes,
  • les betteraves,
  • les épinards,
  • le cresson,
  • les crosnes du japon,
  • les endives après forçages des racines dans le noir,
  • les fenouils,
  • les panais.

Bon…Alors…il n’y a plus qu’à !! Bon courage à tous 🙂

 

 

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