L’hiver s’installe et nous a même réservé une belle neige dimanche dernier sur Machecoul (44) : une première depuis des années ! 
Il fait froid, il pleut, il gèle, il peut neiger suivant votre région… Le jardin est au repos, mais il y a tout de même du travail à faire au potager.

Que faire ?

• Finir de tailler les fruitiers,
• Continuer de pailler son potager afin de protéger et nourrir son sol (ramasser les dernières feuilles mortes, les branchages, récupérer du fumier, du crottin, des déchets compostables…),
• Faire les dernières boutures (sureau, rosier, mûriers, vigne, figuier, cassissier et petits fruits)
• Agrandir son potager si besoin en préparant de nouvelles parcelles de cultures,
• Aménager un petit point d’eau pour la biodiversité (si le sol est encore souple)
• Faire son inventaire de graines et récupérer de nouvelles semences (troc, échange, achat),
• Prévoir son planning des semis et son matériel.

On sème quoi ?

• Les aubergines (en intérieur à 20/25°) car la germination est très longue,
• Les poireaux d’été (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
• Les oignons d’été (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
• Les salades de printemps, la Roquette (semis sous abri dans une terrine, cagette ou jardinière),
• Les carottes précoces si votre sol est bien décompacté et léger. Mettre un voile d’hivernage par-dessus ou un petit tunnel (attention aux vents..),
• Ciboulette
• Les pépins de pommes, poires…

On plante quoi ?

• Les derniers Arbres Fruitiers si votre sol n’est pas trop dur ou trop froid,
• Ail, Échalote,
• Pommes de Terre sous serre : pour avoir des pdts au printemps (planter les plants à 30 cm sous terre et rajouter un gros paillage par-dessus – la récolte ne sera pas aussi importante qu’en été, mais les petites pommes de terre seront excellentes).
  
  
  On récolte quoi ?

• les topinambours,
• la mâche et salade d’hiver,
• les poireaux, 
• les choux,
• les carottes,
• les betteraves,
• les épinards,
• le cresson,
• les crosnes du japon,
• les endives après forçages des racines dans le noir,
• les fenouils,
• les panais.

Bon…Alors…il n’y a plus qu’à !! Bon courage à tous 🙂